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植物墙:不约而同选择 植物学家沈允钢解说植物生命活动与人类健康

世博主题馆外墙采用了5000平方米的垂直绿化、宁波案例馆选择植物作为外墙“涂层”、法国馆内采用的垂直绿化未来可能覆盖艾菲尔铁塔……本届世博会上,为了展示未来城市生活,为何“植物墙”成为不同展馆设计师们不约而同的选择?6月11日,在公众参与馆的“相约名人堂——与院士一起看世博”讲坛上,著名植物学家、中科院院士沈允钢向公众破解了其中的奥秘。

  吸收二氧化碳吐出氧气、提供食物、缓解热岛效应、净化空气和水质、美化环境……植物对人类的好处可谓不胜枚举。人口、建筑高度集中的城市,自然需要更多的植物来调节脆弱的生态环境。但寸土寸金的城市,何来许多土地供给绿化?垂直绿化、屋顶绿化,乃至见缝插针的阳台、窗台绿化,都成为绿色生命的重要舞台。

  沈允钢说,光合作用是植物最重要、对人类贡献最大的一项生命活动,而城市中接受太阳辐射面积最多的,就是建筑外墙。“外墙涂料都怕阳光,尤其是阳光中的紫外线,因为它会导致涂料的老化,可植物最喜欢的就是阳光。”毕生研究植物光合作用的沈院士认为,利用植物遮蔽外墙,是一种绝顶聪明的选择。“生长茂盛的外墙植物,不仅可以改善空气质量,还能为建筑有效隔热、降温,甚至调节湿度。”

  窗台上一盆鲜花固然美观,如果换成一盆生菜呢?其实,生菜的叶瓣展开,颇如一朵巨大的“绿牡丹”,在具有观赏性的同时,还能食用。“我们做过实验,在阳台上种2-3盆生菜,一周收一次,就能炒一大碗。”沈允钢建议听众去最佳城市实践区的伦敦零碳馆取取经,那里所展示的“都市农业”告诉我们:好好利用一下自己的阳台、窗台、厨房、后院,目前科学家已经发展出了不少无土栽培、适合家庭种植的果蔬。“这些自己种的蔬菜,可以保证不撒农药,更加绿色。”他说,不少菜蔬可以随吃随摘,更新鲜营养,十分符合现代人追求健康的需求。